Alkohol : 7,9% Variant : Bière de garde En klar rødbrun øl med et anstændigt Biege skum. Aroma af malt, frugt og karamel. Smag af malt, mørk frugt, karamel, gær, og en smule chokolade.

Alkohol : 6,9% Variant : Blonde ale Det er en smuk ravfarvet øl, med et tyndt (Næsten minimalt) hvidt skum. Aromaen er sødlig uden at være tung, med noter af frugt, krydderier, citrus og gær. Smagen er ligeledes sødlig, med noter af karamel, malt frugt og humle.

Alkohol : 6,9% Variant : Bière de garde Smagen er først "crisp" og moderat krydret / pepperaktig, og leder så til en fruktig moderat sødme, hvorefter den ender i en moderat humlet og krydret afslutning og eftersmak.

Alkohol : 7,9% Variant : Abbey Tripel Flot aroma af karamel og honning, æble / frugt og noget krydret humle. Flot dyb-gylden farve med off-white skum, Smagen er igen honning og karamel, krydret frugt og noget humle.