AMAGER BRYGHUS
DANMARK
Alkohol : 5% Variant : Session IPA Frugtagtig aroma af humle og appelsinskal med noter af fyrrenåle. Frugtagtig smag af fyrrenåle med noter af appelsinskal og Humlet finish.
Alkohol : 6,5% Variant : India pale aleDiset gylden farvet med et lille hvidt skum. Frugtagtig aroma af humle og fyrrenåle med noter af citrus. Frugtagtig smag af humle, fyrrenåle og grapefrugter med noter af citrus. Humlet finish.
Alkohol : 5% Variant : Fruit Beer Vi håber I må tage godt imod vores samarbejdsøl "Aronia My Love" en dansk/svensk kærlighedserklæring til god aromahumle og syrlige, frodige, røde bær brygget sammen med Dugges.
Alkohol : 6,5% Variant : India pale ale Nu har vi brygget og smagt os helt frem til batch # 1000, og det vil vi gerne fejre med en af de øltyper, som vi ved, at mange er glade for: en saftig og humledryppende IPA med amerikansk inspiration. Der er humle alle vegne i Batch 1000, en slags under mæskning og kogning, to andre i whirlpoolen og så tre forskellige under både første og anden tørhumling.
Alkohol : 7% Variant : India pale ale Akkurat som Amager Bryghus har Oppigårds en forkærlighed for gode og friske amerikanske aromahumler, hvorfor det næppe kan overraske nogen, at denne samarbejdsøl næsten naturnødvendigt måtte ende med at blive en såkaldt West Coast IPA.
Alkohol : 12% Variant : Imperial stout Det kunne sagtens godt være en superhumlet motherfucker-IPA, men det kunne med fordel også være krasbørstig stout som den arrogante Double Black Mash fra Amager Bryghus, der virkelig har det hele. Dens vide palet af sødlige, røgede noter fra ristet malt modsvarer perfekt de smage, der optræder i megen grillmad. I tilgift findes her til overflod nuancer af espresso, mørk chokolade, lakrids, nødder, tobak, nelliker, soja, ja endog balsamico. Den dobbeltmæske
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout Er en helt ny langtidskogt Imperial Stout fra Amager Bryghus, som vi har lagret i umådelig lang tid på store Niepoort portvinsfade. Det er der kommet en pænt saftig sag ud af. Helt uigennemsigtig sort med et cremet, lysebrunt skum. Duften er sveskeagtig og tydeligt oxideret - akkurat som en god årgangsportvin, mens smagen rummer både kakao og chokoladenoter, som leder frem til den varmende alkohol i finishen.
Alkohol : 8% Variant : Imperial Double IPA En succes som ikke er funderet på hype eller varm luft, men ganske enkelt på kvaliteten af øllet. For Amager Bryghus var det en ære at disse gale men glade mennesker havde lyst til at kigge forbi Amager og brygge en øl med os. Valget faldt på noget, der er mindst lige så eksotisk som Beerblioteks baggrund. Lad os blot kalde det en anderledes Double IPA.
Alkohol : 7% Variant : Smoked Beer Vi hørte første gang om marshmallowmonsteret fra vore venner på Malmö Brygghus, hvorfor det faldt naturligt, at vi sammen måtte brygge en hyldestøl til denne venlige svenske skabning. For vi tror på det gode i alle mennesker - og i alle monstre.
Alkohol : 10% Variant : Barley Wine På det seneste har vi eksperimenteret en del med dobbeltmæskning - altså, at lave en øl på øl. The Days Of Barley And Roses er netop sådan en dobbeltmæsket øl. En fyldig og ganske potent maltbase er kombineret med en ikke alt for voldsom tilsætning af amerikansk Cascade-humle - for det var aldrig meningen, at dette skulle være et humlemonster. Og så lod vi det hele hvile fredeligt på et Niepoort portvinsfad i 11 måneder,
Alkohol : 6,2% Variant : Stout Det er en sort stout med et stort, lysebrunt og cremet skum. Duften er præget af ristet malt, karamel, lakrids og gær. Mundfølelsen er tyk og god. Smagen er præget af ristet malt, lakrids, lidt mørk frugt, karamel, lakridsrod og de amerikanske humler fornægter sig ikke, de er fint afstemt og giver en dejlig bitterhed. Den har en lang og god finale.
Alkohol : 4,5% Variant : Blonde ale Det er en diset, lys gylden øl med et lille, hvidt skum. Duften er præget af blomst, citrus og malt. Smagen har en let sødme og noter af citrus, blomst og malt. Den er lige efter mit hoved: Frisk, let at drikke og med masser af smag i få procenter.
Alkohol : 5% Variant : Blonde ale Det er en diset gylden øl med et cremet skum. Duften har sødme, noter af malt, frugt og gær. Smagen har sødme og noter af malt, citrus, frugt, gær og let yoghurt.
Alkohol : 5,5% Variant : Pale ale Det er en kobberfarvet øl med et stort, gylden, cremet og holdbart skum. Duften er dejligt humlet i bedste APA stil med meget frugtige og citrusprægede noter. Smagen er frisk med noter af frugt, citrus og blød karamel, og det er en letdrikkelig, læskende og charmerende øl, der burde kunne ramme meget bredt.
Alkohol : 5,5% Variant : Brown Ale Seks år skulle der gå, før Amager Bryghus bryggede en Brown Ale, men nu er den her. På typisk Amager maner, kunne vi ikke lade være med at give den lidt mere karakter og lidt mere humle end den typiske Brown Ale. Dragør Brown er en smuk nøddebrun øl med et tæt og cremet skum. Duften har diskrete chokoladetoner og et frisk pust fra den amerikanske Cascade-humle. Smagen starter med en let sødme fra münchener malten og glider så over i en let ristet karakter med
Alkohol : 6,5% Variant : India pale ale Det siges at Kain dræbte sin bror i ren og skær misundelse. På Amager Bryghus mener vi måske nok, at drab er at gå lidt for vidt. Men vi indrømmer at vi er misundelige. Misundelige fordi vi ikke var de første til at brygge den øltype, som vi beundrer mest: en sprød og humlet West Coast IPA. Vi slår altså ikke nogen ihjel, fordi vi ikke var de første til at komme på idéen, i stedet vil vi gerne præsentere "Envy" - vores bud på denne øltype. Vi er ydmyge -
Alkohol : 9,4% Variant : Double IPA Her på Amager ligger vi behageligt langt fra Janteland, vi er ikke bange for excesser og mådehold ligger os uendelig fjernt. Faktisk er det lige før, at vi betragter frådseri som en dyd snarere end en synd - i hvert fald når det handler om én ting: humle! Vi har fundet de humler som skinnede klarest i humlerummet og nærmest tiggede om at blive brugt i rigelige mængder. Og det gjorde vi så - som det sig hør og bør i en Dobbelt IPA af højeste karat.
Alkohol : 4,6% Variant : Pilsner Det er en straight up tysk pilsner uden dikkedarer. Vi er ikke stolte af at være syndere, men i det mindste er vi åbne omkring det ... Brygget fra Pilsener malt, Tettnanger og Hallertau Mittelfrüh humle, og en sydlig tysk pilsner gær.
Alkohol : 9,2% Variant : Belgian Strong Ale Denne stærke belgiske ale er så sødmefuld, at vi ikke er bange for at kalde den for rendyrket begær på flaske. Under brygningen blev stemningen så løssluppen, at brygger Jacob og brygger Morten brød ud i store mængder spontane kindkys til hinanden. Hvis ikke Thomas Schön var dukket uanmeldt op, var det sikkert ikke stoppet ved kindkyssene. Denne øl er så vellystig, at vi ikke garanterer for følgerne, hvis du serverer den for kæresten
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout Er den 6. øl i vores serie baseret på de 7 dødssynder. Det er en Imperial Stout på 10%, som har kogt i hele seks timer. Det betyder en øl der er cremet, let sødlig og meget fyldig.
Alkohol : 6% Variant : Single Hop American Pale Ale Vi er hårdtarbejdende folk her på Amager Bryghus. Og kun en sjælden gang er vi dovne. Men det sker. Og vi må indrømme, at vi var dovne, da vi designede denne øl. Én malt, én humle - omend en god en af slagsen - og så vores husgær. Vi mener, hvor svært kan det være at skabe en god session-egnet American Pale Ale? Den har du her. Sommetider er brygning hårdt arbejde, sommetider er det en kunst, og sommetider er det bare som en gåtur i parken. Gå
Alkohol : 6,5% Variant : Fadlagret Saison Saisoner er in. Saisoner er hippe. Simpelthen. Endnu har ingen givet den helt gode forklaring på, at denne uhyre traditionelle belgiske ølstil pludselig nyder en voldsom opblomstring blandt toneangivede ølnørder. Bortset fra selvfølgelig, at det er en uhyre delikat drik i al sin forfinede enkelhed. Men vi har begået en synd. Vi kunne ikke lade være. Vi har nemlig hældt vores Amager-variant af en Saison på et træfad. Vi håber, at de bløde tanniner fra tr
Alkohol : 7% Variant : India pale ale Glem alt det der med at India Pale Ale er en engelsk øltype, der skulle være robust nok til at kunne tåle den lange sørejse fra England til Indien. Vores udgave af en IPA er helt og aldeles inspireret af de nyfortolkninger, som man især finder på den amerikanske vestkyst. En solid maltbase kombineret med humlerne Simcoe, Amarillo og Cascade og så lige tørhumlet også for at sikre, at humlen brænder ordentligt igennem. Det er frugtigt og friskt, det er bitter
Alkohol : 10,5% Variant : Imperial stout Er i sandhed en sort herre, og hans hoved pyntes af et stort, lysebrunt og cremet skum. Hans aftershave er præget af ristede malte og kaffe og han smager af ristede malte, kaffe, lakrids, let sødme og han har en tendens til at være lidt vinøs. Kroppen er fyldig og god, og selvom hans temperament virker meget harmonisk og balanceret, så må jeg indrømme at han altså også bærer på megen bitterhed, som han især viser i slutningen af mødet.
BEER HERE
Alkohol : 5% Variant : Sour/Wild Ale Frugtagtig, krydret, funky aroma, der er næsten parfumeret. Tør humlet og funky smag med en meget behagelig bitter finish.
Alkohol : 6,5% Variant : India pale ale Frugtagtig aroma af hø, humle og fyrrenåle. Frugtagtig smag af humle, citrus skræl og fyrrenåle. Humlet finish.
Alkohol : 7% Variant : India pale ale Hoppy aroma af fyrretræ, fersken og appelsinskal. Sødlig frugtagtig humlet smag med fersken og fyr. Meget bitter, ganske behagelig finish.
Alkohol : 6,9% Variant : Strong Pale Lager/Imperial Pils Frugtagtig aroma af humle og fyrrenåle. Frugtagtig smag af karamel, humle og fyrrenåle. Tør humlet finish.
Alkohol : 5,5% Variant : Cream Ale Har en frugtagtig maltet cremet krydret aroma med humle hints. Frugtagtig maltet cremet humlet smag. Har en frugtagtig maltet cremet finish.
Alkohol : 7% Variant : Porter Meget mørkebrun næsten sort krop. Brændt malt kaffe kakao aroma og smag med en mild strejf af lakrids og appelsiner. Lav kulsyre og lang eftersmag.
Alkohol : 6% Variant : American Pale Ale Gylden frisk øl med høj frugtighed og markante noter af eksotiske frugter. Meget begrænset bitterhed.
Alkohol : 5% Variant : India Pale Lager Er en vellykket fusion af den klassiske lagerøl og den velhumlede India Pale Ale. Maltkroppen er spinkel med noter af flute og frugt, mens de amerikanske humler Cascade, Citra og Amarillo bidrager med indslag af ferskner, fyrrenåle, nyslået græs og grape. Forrygende letløbende øl med kant - eminent til boller i karry.
Alkohol : 11% Variant : Barley Wine Farlig letdrikkelig barleywine inspireret af den amerikanske brygtradition. En stor, mørk og brutal øl brygget med masser af amerikansk humle. Kroppen er mediumfyldig og afslutningen tør, hvilket gør øllet forholdsvis bælleagtigt trods styrken og bitterheden. Også en fantastisk øl til simreretter og stærke oste.
Decadence 2014 Alkohol : 10% Variant : Barley Wine Aromaen bringer noter af rosiner, alkohol, fenoler og lys karamel. Smagen er velafbalanceret, med noter af karamel, rosiner, hvede, og alkohol.
Dominion Candi Alkohol : 9,5% Variant : Abbey Tripel Aroma af nelliker, koriander, abrikos, æble, karamel, banan og søde kirsebær. Smag af nelliker, krydderier, abrikoser, banan, karamel og orange.
Alkohol : 7,5% Variant : Porter Tanken bag "Mørke" er opstået ud fra mit ønske om at skabe en øl, der har de samme kvaliteter som det mørke, krydrede og sødlige pumpernickel rugbrød. Den er derfor brygget med bl.a. maltet rug, mørkt sukker og fennikelfrø og kun let humlet.
Alkohol : 4,7% Variant : Amber Ale Denne ale er baseret på Beer Here Fat Cat, som midlertidigt er død pga. manglende humle. Dead Cat er en letdrikkelig rød ale med en moderat alkoholstyrke og en let bitterhed, men med en stor humlearoma og humlesmag. Katten er død - længe leve katten!
Bryghuset No 5
Alkohol : 14% Variant : Barley Wine Er en øl, hvor du roligt kan glemme alt, hvad du troede, du vidste om øl! Baseret på Holbæk Bryghus Høstbryg som vi har givet en helt særlig og hemmelig behandling. Sød, stærk og meget fyldig - næsten uden kulsyre. En øl til dig som ikke er bange for at smage en øl, der minder mere om Sherry.
Alkohol : 14% Variant : Barley Wine Er lavet på No5 Cacaobock og så udsat for vores helt unikke dessertølsteknik afsluttet med en lagring og modning i mindst 3 måneder. Forførende, sød og alligevel frisk.
Bøgeskov Bryg
Alkohol : 5,2% Variant : India pale ale Er brygget som en rigtig amerikansk West Coast IPA, hvilket betyder masser af humle. Øllet har både aromahumle og også bitterhumle, der giver en total humleoplevelse for næse og mund. En kraftig IPA som både er velegnet til stærke karryretter og som nydeøl.
Alkohol : 6,2% Variant : Sweet Stout Er brygget som en engelsk sweet stout med den karateristiske mørk ristede smag.Der er tilsat kirsebærsirup under lagringen for at gøre øllet rundt og blødt og samtidig give noter af kirsebær. Cherry Stout er velegnet til kødretter såsom en god bøf eller steg, men også til desserter.
Dansk Mjød
Alkohol : 10,15% Old Danish Beer er brygget på basis af gammel dansk 1700-tals opskrift med de gode gamle danske traditioner, som giver Old Danish Beer den rigtige smag og fylde. Old Danish Beer nydes bedst afkølet og kan drikkes til næsten alt. Fra mytologien ved vi, at det er en drik for guder, og fra historien er det kendt, at vikingerne drak Old Danish Beer kaldet Mjønsøl ved festlige lejligheder når konger skulle trakteres.Old Danish Beer er brygget af mørke og fyldige malttyper som bl.a.
DET LILLE BRYGGERI
Decadence 2014 Alkohol : 10% Variant : Barley Wine Aromaen bringer noter af rosiner, alkohol, fenoler og lys karamel. Smagen er velafbalanceret, med noter af karamel, rosiner, hvede, og alkohol.
Dominion Candi Alkohol : 9,5% Variant : Abbey Tripel Aroma af nelliker, koriander, abrikos, æble, karamel, banan og søde kirsebær. Smag af nelliker, krydderier, abrikoser, banan, karamel og orange.
Alkohol : 4,8% Variant : Spice/Herb/Vegetable Brændt chokolade aroma, lakrids, kakao, rosiner. Masser af chili i smagen, røget, mørk chokolade.
Alkohol : 7,7% Variant : Spice/Herb/Vegetable Aromaen er intens hindbær yoghurt med antydninger af sød lakrids. Smagen er medium sød og svag bitter. Eftersmagen er lang og domineret af chili og sød lakrids, men der er også noter af ristet malt, sirup, tørret frugt og rørsukker.
Alkohol : 10,2% Variant : Imperial stout Er en kulsort og kraftfuld øl som har lagret hele 384 dage på Barolo fade, der er kun tappet 776 flasker af denne unikke øl. Den er brygget med store mængder malt & humle. Hele 8 malttyper og 3 humletyper er der brugt til denne øl.
Alkohol : 5% Variant : American Pale Ale Er navnet på en forfriskende Pale Ale tilsat den Amerikanske Columbus humle som har en utrolig lækker karakter fyldt med noter som græs, eng og citrus, hvilket gør at denne øl fremstår utrolig læskende.
Alkohol : 15,9% Variant : Abt/Quadrupel En robust Quadrupel for at fejre Det Lille Bryggeris batch nr. 500. Denne øl indeholder 4 malttyper samt 3 humletyper, øllen er brygget i meget begrænset mængder.
Evil Twin Brewing
Fanø Bryghus
Alkohol : 7% Variant : Saison Frydefuldt diset strågylden og brusende livlig uden at være overlivlig er den. I næsen er der krydderier, nyslået hø, kløver og citron med anstrøg af fersken og pære. Sprød, karakterfuld og tør er den med forfriskende florale noter og citrus som smagsdominerende, men selv om den er behageligt fri for sediment slår den mig alligevel som mere råhumlet og gårdbrygsrustik end belgiere som Dupont og Duvel.
Alkohol : 5,7% Variant : American Pale Ale Er vores mest humlede øl. Den er som et frisk skumsprøjt fra den viltre Nordsø. Øllet er lyst i farven, men saftigt, kraftigt og tørt med en markant frugtig og krydret smag af aromahumle.
Alkohol : 6% Variant : Sweet Stout Mange stormfloder har ramt Fanø gennem årene, men Fanø Stormflod markerer den værste af dem alle i nyere tid, som ramte øen i 1981. Øllen er en lækker "Milk Chocolate Stout", og er med sin fine balance mellem behagelig sødme og stor fylde, en helt perfekt stout at nyde når udfordringerne raser omkring én.
Alkohol : 12% Variant : Imperial stout
Alkohol : 11,5% Variant : Imperial Porter
Alkohol : 8,5% Variant : Imperial IPA En klar gylden øl med en stor skummende hvidt hoved. Aroma af fersken, grapefrugt, græs, abrikos og harpiks. Smag er fersken, grapefrugt, græs, harpiks og abrikos. Mundfornemmelsen er medium krop med medium kulsyreindhold.
Alkohol : 10% Variant : Imperial IPA
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout
Fish & Beer/Det Lille Bryggeri
Fur Bryghus
Alkohol : 9,1% Variant : Double IPA Hop Explosion er en lækker Dobbelt IPA med rigelige mængder af malt og amerikansk humle. Farven er lys gylden med hvidt skum, og i duften kan man tydelig ane, at der er tale om en øl med en stor humleprofil, og en god dybde. Smagen er fyldig med en god harmoni mellem malt og humle, samt en lang og behagelig eftersmag af citrusnoter, hvor humlen er dominerende. Humletyperne der er brugt i Hop Explosion er Warrior, Zeus og Simcoe. Simcoe er brugt i stor mængde
Alkohol : 5,3% Variant : American Pale Ale AMAR er no 1 den smager altid fedt, brygget i stenbroens ånd med god stil. Klar til kamp når man sumper eller er vild, den passer til festen når der er gang i den. Nydes ene og forladt eller med din engel. Rockers By Choice siger skål til dig når du drikker vores øl AMAR er no 1.
Alkohol : 2,6% Variant : Pale ale FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset. Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt.Kraftig humleoplenvelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øloplevelse.
Alkohol : 9,5% Variant : Barley Wine Det er en meget smuk rødgylden øl med et cremet skum. Duften er præget af nyopslået gærdej og mundfølelsen er rigtigt fed. Smagen er præget af let sødme, mørk frugt, rønnebær, ristet malt, karamel og en citrusbitterhed.
Alkohol : 5,4% Variant : Pale Lager Er fjerde generation i vores serie af Single Hop Beer.Vi ønsker her at præsentere de rene humlenoter, der findes i hver enkelt humletype.Denne australske humletype Galaxy er en kraftig universalhumle, der først for nylig har set dagens lys.Galaxy giver en delikat frugtagtig humleoplevelse med noter af citrus og passionsfrugt.Galaxy passer især godt til lette retter, men kan også fint nydes som den er
Alkohol : 6,7% Variant : Saison Er en smagfuld, belgisk inspireret, overgæret øl- Ravgylden med et lyst cremefarvet skum, og krydret duft af urter fra aromahumle. Smagen er harmonisk og fyldig. FUR Saison passer perfekt til enhver hyggestund.
Grauballe Bryghus
Alkohol : 6% Variant : Stout Enebærrenes duft og aroma dukker op som friske pust undervejs når øllen skænkes og drikkes, og giver et karakteristisk modspil til den bløde baggrund af de mørke malte. Som i mange andre Grauballe øl er der anvendt en engelsk First Gold humle, her er den kombineret med andre, blide humletyper som giver plads til enebærrenes aroma.
Alkohol : 7,5% Variant : India pale ale En kraftigere IPA end sædvanligt fra Grauballe, med 70 bitterenheder, 7,5% alkohol og en kraftig maltfylde til at bære humlen. Som sædvanligt er den gennemgående humle First Gold der sammen med Centennial giver en afdæmpet men tydelig humlearoma. Fokus er dog på humlesmagen der dækker hele spekteret fra blide nuancer til mere markerede toner.
Alkohol : 5,6% Variant : Scottish Ale En blød og elegant scottish ale med en tydelig maltaroma og maltkarakter. Eftersmagen er lang med en klar og let tone af røg. En decideret hyggeøl - til maden er den rigtig god til andebryst, svinekød og vildt
Alkohol : 6,5% Variant : Stout Nyhed - nu økologisk. Sort Sol er en fyldig stout med en venlig røgsmag. En kompleks øl med en lang og fyldig smag, hvor man fornemmer røg og tjære som i en god maltwhisky.
Alkohol : 4,7% Variant : Hvedeøl Grauballe hvedeøl er en klassisk hvedeøl med en mild humling og en frisk smag af sommer. En venlig tørstlukker til venlige mennesker.
Alkohol : 5,6% Variant : Irsk Ale Red Irish er brygget med karamelmalte og med mere karakter end traditionelle irske ales. Single-hopped med First Gold humle - en frisk og harmonisk humle med svag citrus karakter. En øl som de fleste kan lide.
Hancock
Alkohol : 7% Variant : Belgian Ale Aromaen er malt, frugt, humle og lidt karamel. Smagen er malt, frugt, humle, krydderier, medium sød, lidt karamel, gær og lidt bitter.
Alkohol : 6,3% Variant : Guldøl Denne guldøl som altid sælges i den store flaske, er ravfarvet og har et OK skum og blonde. Duften er præget af malt og humle og smagen er sødlig, maltet og har noter af humle, der giver en moderat bitterhed. Den er ganske fyldig i kroppen.....
Alkohol : 8,1% Saaz Brew er undergæret, hvilket betyder, at der under gæring og lagring stilles meget store krav til både temperatur og tid. Derfor er Saaz Brew lagret i mindst 180 dage ved 0 grader C. inden den tappes på flasker.
Variant : Pilsner Dette er vor traditionelle pilsnerøl. Smagen er fyldigere end andre traditionelle danske pilsnertyper, og Saazer humlen giver en blød og afrundet smag. Indbrygning: 11,0 %.
Alkohol : 9,5% Brygget med lagermalt og en speciel bryggemetode. Et alternativ til rødvin, og kan med fordel gemmes mørkt og køligt i adskillige år, hvorved smagen nærmer sig en god portvin.
Alkohol : 9,6% Variant : Guldøl Er på trods af navnet en meget fyldig og kraftig guldøl. Til brygningen bruges dobbelt så meget pilsnermalt som til Høker. Indbrygning 20,5 %.
En ekstremt læskende sportssodavand, som er kombinationen mellem sportsvand og cola tilsat en hemmelig ingrediens fra Hancock bryggeriet. Har du ikke smagt denne kult-drik, så er du gået glip af en frisk oplevelse. Bør nydes til grillmad, før, under og efter sport, samt til børnefødselsdagen.
Hornbeer
Alkohol : 5% Variant : Dunkel Denne lagerøl har en meget fyldig og let sødlig smag, der afsluttes med en dejlig humlet og bitter eftersmag. Den er brygget med lagermalt, som giver en mørkere farve og en mere fyldig smag end pilsnermalt.
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout Her er tale om en rigtig "mandfolkeøl" med meget af det hele. Øllet er brygget på ristede bygmalte, birkerøget malt, tørverøget malt, karamelmalte og alemalt. Øllet er humlet mere end ellers for at balancere den kraftige maltprofil. Prøv Black magic Woman til de "skarpe" oste, blåskimmel og gedeost. Men det er altså også tilladt at drikke den uden noget til andet end en god lænestol og en fodboldkamp.
Alkohol : 11% Variant : Stout Årets danske ølnyhed 2008. Vi har brygget på denne øl i lang tid. Nu synes vi selv, at den er som vi ønsker. En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet bygmalt, røgmalt, kaffe, en smule krydderier og som prikken over i'et: en sjat rom og herefter lagret på egetræ. Denne øl må gerne gemmes flere år i et mørkt skab eller en kælder. Men den kan altså også drikkes nu. Køb en ekstra flaske og gem den til en særlig lejlighed om nogle år.
Variant : Premium Lager -en tør humlet øl. Det er ikke en IPA - det er ikke en lager, men det er en undergæret øl, godt humlet og tørhumlet. Det er en singlehop version - al humle er Amarillo. Målet med denne øl er at tilbyde en helt tør øl uden meget restsukker i kombination med humlen. Så kommer humlen rigtigt til sin ret, og Amarilloens karakteristiske duft og smag bliver tydelig. Dryhop er den rigtige øl en varm sommerdag. Nyd den afkølet ved 5-7 grader - så er den ekstra frisk
Alkohol : 6,4% Variant : India pale ale Med Hornbeer Grisk vil vi gerne være med til at sætte fokus på moral - modsat griskhed. Hvis denne øl kan være med til at flere mennesker stiller krav til deres bank om redelighed, så har vi nået vores mål. Se mere på hjemmesiden eller scan qr-koden. Men øllet er godt nok - det holder til gengæld hvad det lover. En humlet type, IPA 6,4% - lige mellem bankernes indlånsrente på 0,5% og udlånsrenten på 10% - kaldet "rentemarginalen" - se evt. Ebberød Bank.
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout Er en kraftig american imperial stout lagret med egtræ og valnød og brygget med honning. Der er smag fra ristet malt, coffeemalt og honning. The Fundamental Blackhorn passer fantastisk til ostebord med de kraftige skimlede oste. Du kan også prøve den til den gode chokolade med minimum 80% kakao. The Fundamental Blackhorn blev valgt som bedste øl ved ølfestival i Valhal i Frederikssund både i 2011 og 2012, og flere andre priser i både Belgien,USA, Sverige
Alkohol : 10% Variant : Imperial stout En stout brygget med chokolade, kaffe, lakrids, vanilje og chili. Vores intention har været at brygge en kompleks øl - ikke for ekstrem, men alligevel med kant. Chilien virker lidt som efterbrænder - kildrer lidt på tungen, uden at være aggressiv.
Alkohol : 4,5% Variant : Witbier Bedst som man tror at man får skænket en almindelig lys øl, så opdager man, at Summer byder på smag af hyldeblomst, honning, citrus, humle og krydderier. Summer er brygget med udtræk af hyldeblomst, så den har lidt naturlig syrlighed - det er med til at gøre den ekstra frisk. Ølstilen er mest i retning af "Belgisk Witbier".
Alkohol : 8% Variant : Imperial/Strong Porter Hornbeer har genskabt det gode øl, som vi formoder, at det har smagt i gode, gamle dage. Prøv den til julens gode, solide madretter eller nyd øllet en stille stund, hvor du lader julelysene i stagerne stille brænde ud. Skribent og ølprofet Carsten Berthelsen, har i høj grad givet ide til øllen
Alkohol : 4,7% Variant : India pale ale Er en humlet øl, en India Pale Ale det vil sige med moderat bitterhed på ca. 40 IBU, men med masser af duft og aroma fra den nyeste høst af humle. Vi har brugt de amerikanske humler centenniel, simcoe, cascade og amarillo. TopHop er med 4,7% alkohol, en noget lettere øl end traditionel IPA. Vi har brygget den med Munchenmalt og karamelmalte for at give den en smule sødme og lidt karamelsmag, og farven er blevet lys rav.
Alkohol : 12% Variant : Triple Russian Imperial Stout Vladimir P er en naturlig arvtager for Tsarina Katarinas foretrukne Russian Imperial Stout på 8,2% fra Hornbeer. Det er 100 år siden, godt og vel. Hun var ikke just kendt for sine demokratiske tilbøjeligheder. Var lidt kold, kolerisk og beregnende. Men når hun kunne drikke en Russian Imperial Stout, så må tiden nu være til en Triple-Russian XXL Imperial Stout på 12%.
Alkohol : 5,9% Variant : Porter Brændt chokolade aroma, salt, karamel, kaffe noter og lakrids. Brændt chokolade smag, kakao, tjære, blomsteragtige noter og kaffe.
Maddog Brewing
Alkohol : 6,6% Variant : American Pale Ale Denne Amerikanske Pale Ale er en god maltet øl med en dyb ravfarve, og en tæt hvid skum. Den er brygget på specielt udvalgte malte, der giver den medium mundfylde, blandt disse er hvede hvilket giver den en fløjelsblød karakter. De udvalgte humlesorter er med til at komplimentere maltens sammensætning, som giver øllet de krydrede noter med et hint af citrus, efterfulgt af en svag blomstret bitterhed.
Alkohol : 11% Variant : Belgian Strong Ale Denne stærke ale er brygget med inspiration fra de Belgiske Trappist munke. Dette er en øl, hvor kraftige malte i sammenspil med en special blanding af krydderier giver en kompleks smagsoplevelse, hvor vinøsitet, krydderi og restsødme går op i en højere enhed. Aromaen afslører frugtige estere i form af tørret figner efterfulgt af karamel, lad den stille og roligt stige i temperatur og den afgiver en portvinsagtig aroma fra den mørke muscovadosukker
Alkohol : 6,2% Variant : Premium Lager Er gæret ved lidt højere temperatur end normalt, dette er med til at give den de frugtige noter som den også får fra de store mængder New Zealandsk humle der er brugt. Aromaen er fyldt med moden ananas og et hint af citrus. Den første mundfuld giver en behagelig smag af passionfrugt og citrus for herefter at slå over i en smule fyr. Eftersmagen har en let bitterhed med noter af frisk sort peber.
Midtfyns Bryghus
Alkohol : 9,5% Variant : Stout Har man sagt Scotch Bonnet har man også sagt Caribien. Masser af aroma af frugt, kaffe og chokolade kombineret med en solid styrke gør, at den er velegnet i mange retter og selvfølgelig også i øl. Scotch Bonnet har en sødere og mere kompleks smag end dens fætter Habanero og er du på besøg i Caribien og beder om stærk mad, kan du være sikker på, at det er Scotch Bonnet der giver varmen.
Alkohol : 9,2% Variant : Spice/Herb/Vegetable Ghost chilien er en af de mest berømte og berygtede chilier i verden. Berømt for sin søde chilismag, men også berygtet for sin intense styrke på over 1.000.000 SHU. Til Chili Klaus Ghost bruger bryggeren røget ghost chili der sammen med den belgiske inspirerede øls maltfylde og den milde humlesmag fuldender en lang og varm øl oplevelse. Bryggeren har haft fokus på at ramme et niveau af chili så man føler varmen og smager chilien, men uden at lamme s
Alkohol : 9,3% Variant : Abbey Tripel En belgisk inspireret Tripel, hvor bryggeren har haft frie hænder til pirre smagsløgene. En øl af de frække og hotte, hvor en blanding af krydderier og belgisk gær får frit løb. Samtidig er maltfylden og den milde humle med til at afrunde smagsbilledet og give en harmonisk smagsoplevelse.
Alkohol : 7,3% Gunners Ale er en rød ale, som brygmester Jan Thaagaard nøje har afstemt efter klubbens farver. Den er sat sammen af udsøgte malt- og humletyper, som giver en duft af sammenhold og en smag af klasse. Den kan med fordel nydes fra en pokal.
Alkohol : 9,5% Variant : Imperial stout Midtfyns Imperial Stout er en mørk og fyldig øl med et flot mørkt cremefarvet skum. Den er brygget på flere ristede malttyper, lagret på egetræ, hvilket bidrager til dens kraftige krop. Em Imperial Stout og intens stigende eftersmag af eg, kaffe, bitter chokolade og vanille.
Alkohol : 6,2% Variant : Belgian White En belgisk inspireret lysgylden øl, med kridhvidt skum. Altid frisk og krydret med appelsinskal, korianderfrø og sort peber. Serveres til fisk og fjerkræ. Velegnet som frisk aperitif på terrassen. Serveringstemperatur 6-8 grader.
Alkohol : 4,7% Variant : American Pale Ale Er en amerikansk Pale Ale, som kun er humlet med en humle, nemlig Amarillo. Dette giver en frisk øl med masser af humle. Amarillo humlen har en frugtagtig smag og duft, som leder tankerne hen på citrus, melon og tropiske frugter.
Alkohol : 9,5% Variant : Belgian Strong Ale Mørk, stærk belgisk Ale brygget af 7 forskellige malte og tilsat krydderier, som vil fryde enhver gammel fiskeskipper. Kandis, rosinsirup, trappistgær og blæretang giver øllen sin fylde og styrke. En svedig sag, der bør være en del af provianten, når man står til søs! Kan også nydes som en ceremoniel øl efter maden.
Mikkeller
Alkohol : 7,5% Variant : Oatmeal Stout En havregryn stout med 25,0% havre-baserede ingredienser og en flot finish af gourmet kaffe. En øl der går særdeles godt med morgenmad! Også god til om eftermiddagen og om aftenen ... Gode antydninger af kaffe og røg samt mørk chokolade og ristede malte. Er lagret på Bourbon tønder.
Alkohol : 12% Variant : Barley Wine Sød karamel aroma med malt, frugt og humle, smagen er sød karamel, sukker og gær, har en tør bitter afslutning.
Alkohol : 0,3% Variant : American Style Wheat Ale Smagen er lidt tynd selvfølgelig, men langt fra andre alkohol fri øl og stadig sprød, meget frugtagtig, behagelig bitter og meget forfriskende!
Alkohol : 7% Variant : India pale ale Humlen er som den skal være: aromatisk, amerikansk og aggressiv, så man ikke er i tvivl om hvad man nyder. For nyde er hvad Green Gold ligger op til. Karamelmaltens sødme og fylde danner en lækker bund, der rammer smagsløgene, inden humleeksplosionen sætter ind, og som rydder op igen, og balancerer det samlede indtryk, så man kun har lyst til én ting, nemlig endnu en tår. De lækre amerikanske humler simcoe, amarillo og cascade giver masser af citrusnoter,
Alkohol : 8% Variant : Belgian Strong Ale Uklar gylden farve med kæmpe off-white skum. Stærk citrus humlet aroma med noget surhed. Stærk humlet smag med Brett, sur frugt og gær. Lang humlet bitter finish med en let syrlighed.
Alkohol : 6% Variant : Sweet Stout Duften er fuld af kaffe, vanilje, sukker, chokolade, ristede nødder og brun sukker. Farven minder om kaffe. Smagen er fuld af kaffe, vanilje, chokolade og sukker. Eftersmagen er lang med noter af kaffe og ristede nødder.
Alkohol : 6% Variant : Porter Porter med Yuzu (Citrusfrugter), hvede og laktose. Smagen er sød med Yuzu med noter af appelsin og kaffe.
Alkohol : 4,6% Variant : American Pale Ale Aromaen har noter af citrusfrugter, humle og halm. Smagen er sød med noter af strå, citroner, citrusfrugter, der fører til en bitter finish.
Alkohol : 6% Variant : Witbier Toilet Bajer er en hvedeøl krydret med appelsinskal, korianderfrø, grøn kardemomme og szechuanpeber, hvilket jo må siges at være en kende mere avanceret end de sædvanlige curacao skaller man bruger i belgiske hvedeøl. Det er en flot ravgylden øl med et tæt flødefarvet skum, som holder længe. Aromaen er rigtig god og frisk, naturligvis med duft af hvede og gær, og så af krydderier som chili/peber og ingefær.
Nordenfjords Håndbryg
Alkohol : 8,8% Variant : Belgian Strong Ale BSA er en forkortelse for belgian stong ale. Nordenfjords Håndbryg som står bag denne øl har valgt at ramme en blød og rund stil med et lille bid fra alkoholen. Der kan fornemmes, figner, nødder og karamel. Øllet bør nydes med varme tanker for det enkle her i livet.
Nordic Brewing
Alkohol : 6,5% Variant : Brown Ale Denne amerikanske brown ale har en lysebrun skumkrone og en dyb rav farve med nuancer af rødt. Den har en frugtagtig humle aroma (caskade), der fører ind i en maltet smag, der er nøddeagtig og bittersød. Smagen afsluttes med noter af chocolade og humle, som suppleres med en lang, tør eftersmag.
Alkohol : 6% Variant : India pale ale Denne amerikansk inspirerede IPA er brygget med en passion om at lave en øl der var humlet uden at blive for bitter. Den er brygget med et humleindhold på 13 gr./liter og med Columbus som bitterhumle og Amarillo som aroma -og tørhumle, hvilket betyder at smagen og aromaen indtrænger som et orgie af citrusfugter, der har fået lov at gøre sit indtog. Trods sine 6 pct., er Humle Over Fjorden en lækker tørstslukker.
Alkohol : 7,2% Variant : Smoked Beer Denne øl vandt DM guld i haandbryg 2013 i kategorien Mørk Lager. Den er brygget med 17 % tørverøget whiskymalt, der bidrager med en maltprofil med tydelige noter af røg. Herudover er Trussetyven atypisk i forhold til andre røgøl, da den er tørhumlet med Aramis humle, der dyrkes og høstes i Alsace i Frankrig. Denne humle bidrager med noter af frugt, citrus og blomster.
Randers Bryghus
Refsvindinge Bryggeri
Alkohol : 8,8% Variant : Imperial stout Dobbeltmæsket Imperial Stout, hvoraf hele 60% af mæsken udgør henholdsvis havre og hvede. Det er med til at gøre øllet ekstra cremet, rundt og mildt til trods for, at dette er et tungt bryg. Under lagringen tilføjede vi rå mængder, af irsk kvalitetswhisky. Valget faldt på netop irsk whisky, da vi ikke ville dominere denne øl med for kraftige noter af røg. Til gengæld ligger whiskyen i baggrunden og supplerer denne øl på fantastisk vis
Alkohol : 5,7% Variant : Brown Ale Er en mørk overgæret guldøl, brygget på vand, humle og original engelsk gær. I 1997 blev Ale Nr. 16 kåret som Danmarks bedste øl, det samme skete i år 2000, hvor den også fik en 8. plads på verdensplan.
Alkohol : 7,4% Variant : English Strong Ale Havgassen blev brygget første gang i 2005, som specialøl til Havgassens Kabys i Lundeborg. En overgæret, stærk, lidt sød øl, brygget på to typer malt, humle, vand og gær.
Alkohol : 4,6% Variant : Bitter Med tilladelse fra Troels Trier har vi valgt navnet. Det er en rødlig pilsner med lidt karamelagtig sødme.
Alkohol : 2,4% Variant : Smoked Beer Landets sidste skibsøl, der smager af tjæret tovværk og røg. En let krop, men smager nærmest af en hel skonnert. God til røget mad. Tidligere landstræner Richard Møller Nielsen nyder den gerne
Alkohol : 6,8% Variant : Stout Er en god og fyldig Dry Stout. Denne øl har derudover fået en god portion humle, som giver øllet et frisk og let bitter smag. En spændende og fyldig øl, der ikke smager for brændt på trods af den kulsorte fremtoning.
Skagen Bryghus
Alkohol : 5% Variant : Pilsner En gylden og frisk pilsner, med frugtnoter fra den meget eksklusive Tettnanger-humle og middel bitterhed. Øllen vandt pilsner kategorien ved Danmarks Mesterskaberne 2004 i håndbryg. Er perfekt til det danske frokostbord.
Alkohol : 4,6% Variant : Czech Pilsner En lysgylden og traditionel dansk øl. En øl som mætter og fylder mindre en vores andre øltyper. Smager frisk og livlig samtidig med, at den balancerer godt mellem bitterhed og let sødme. En let drikkelig øl der slukker tørsten godt.
Alkohol : 6% Variant : Dortmunder En god gammeldags guld øl, som er brygget i samarbejde med den kendte kunstner, musiker og skuespiller Leif Sylvester. Leif er kendt for sangen "Mormors Kolonihavehus", filmene "Midt Om Natten", "Tarzan Mama Mia" og tv-serien "Taxa". Øllen hed i sin tid Sylvester Guld.
Thisted Bryghus
Alkohol : 7,9% Variant : Porter Limfjords porteren"kredsede" brygmesteren om frem til 1997, hvorefter han ikke mente længere at kunne forbedre produktet. Den rette blanding af maltene var opnået.Af usædvanlige ingredienser skal nævnes røgmalt og engelsk lakrids, der tilsammen giver en smagsmæssig balance på et lidt højere niveau end det sædvanligvis ses.
Alkohol : 5,8% Variant : Premium Lager Thisted Porse Guld blev lanceret i 1984 efter 7 års eksperimenter af brygmesteren. Den dag i dag er Thisted Porse Guld den eneste danske øl, hvor porse delvist erstatter humle i brygningen. Den har en let tør karakter med en dejlig mild eftersmag.
Alkohol : 5,8% Variant : Spice/Herb/Vegetable De smukke blå-sorte enebær plukket tæt på Faddersbøl Mølle er sammen med stærkt orange-røde rønnebær fra Tved Plantage og sorte hyben fra klitroser ved Stenbjerg nærende smagsgivere i denne næsten kobberfarvede øl, hvor malurten har erstattet humlens bitterhed. Det giver kant, dybde og en ny oplevelse af, hvordan råvarer kan sættes sammen til en enestående smagsoplevelse.
Alkohol : 5,8% Variant : Spice/Herb/Vegetable Nationalpark Thy er kendetegnet ved uspolerede klithedelandskaber. Thisted Bryghus har med denne sjældent smukke natur for øje skabt en blød og venlig øl med stor friskhed som vindens susen over klitheden og med fine smagsnoter fra nationalparkens urter og frugter. Denne øl er en del af den nye serie "Ny Nordisk Øl", der er tænkt som akkompagnement til det nye nordiske køkken.
Alkohol : 5,8% Variant : Spice/Herb/Vegetable Sandflugtskommisær Thagaard plantede i 1816, som en af de første, en plantage i Thy. Her trodser birketræer Vesterhavets salte vinde, men må bøde med krogede grene. I forsommeren plukkes de friske birkeblade, der udgør en afgørende ingrediens i denne liflige øl. Tæt på Nors Sø har Thisted Bryghus klippet gran- og fyrreskud, som bidrager med en frisk citrusaroma til denne venlige og sansebehagende smagsoplevelse.
Ugly Duck Brewing
Alkohol : 5,9% Variant : Brown Ale Der er efterhånden langt imellem vi ser en Brown Ale på hylderne. Det synes vi er en skam. Derfor har vi brygget en kraftig, rund, blød og maltet version der ligeledes er kraftigt humlet. Du får det bedste fra 2 verdener, og det er jo ikke værst.
Alkohol : 4,6% Variant : Zwickel/Keller/Landbier Med inspiration fra den tyske ølstil "Kellerbier", har Indslev Bryggeri her produceret en undergæret, behageligt krydret specialøl. Duften er frisk af citrus og lidt fyrnåle. Kraftig og tør humlet smag med lang eftersmag.
Alkohol : 7,5% Variant : India pale ale Aroma af citrus, grapefrugt, abrikos, melon, harpiks. Medium kulsyre og helt cremet mundfornemmelse. Smag af harpiks, humle olie, grapefrugt, abrikos, fersken. Langvarig livlig tung bitterhed.
Alkohol : 10% Variant : Imperial Porter Resultatet er en stor og kraftig Porter med en umiskendelig og lækker kaffearoma. En blød og lækker øl, selvom den med sine knap 10 % er en kraftig sag. Både Cascade og Simcoe skinner fint igennem de ristede elementer og blander sig dejligt med den ristede aroma og kaffen.
Alkohol : 4,8% Variant : American Pale Ale En amerikansk pale ale med et balanceret forhold til malten. En orangerød øl med et svagt skum. Udelukkende humlet med Cascade, hvilket giver en frisk duft af sød grape og tropiske frugter.
To Øl
Alkohol : 5,9% Variant : India pale ale
Alkohol : 6,5% Variant : American Pale Ale Aroma er moderat maltet, karamel, moderat til let kraftig humlet, citrus, græs, orange - citrus, humle olie noter. Smagen er moderat til kraftig sød og bitter med en lang varighed, humlet, citrus, mango og græs.
Alkohol : 10,1% Variant : Imperial stout Aroma er brændt malt med kakao, læder og kaffe. Fuld krop med blød kulsyre. Smagen er søde brændte malte med mørke frugter og tobak, og en helt dejlig frugtagtig finish.
Alkohol : 12,2% Variant : Imperial stout